为什么织纹螺不能食用?
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常吃海鲜的人群还需要食用加碘盐吗?
发布时间:2014-11-26    访问次数:
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常吃海鲜的人群还需要食用加碘盐吗? 水产品中碘的含量很高,含碘最高的为海带干,其次是紫菜干、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇及龙虾等,含量均高于6 mg/kg。高碘性甲状腺肿大最早在日本北海道沿海居民中流行,近年来在我国沿海也有类似报道。所以,沿海一带经常吃海鲜的人群不需要食用加碘盐补碘。 【小贴士】碘:碘参与人体内甲状腺激素的合成。甲状腺激素是机体最重要的激素之一,它一方面起到维持机体能力代谢和产热的作用,另一方面促进体格发育和脑发育作用。人体的碘90%来源于食物,碘缺乏会引起地方性甲状腺肿和克汀病,碘过量会导致甲状腺肿大。我国居民膳食碘推荐每日每人:0-3岁为50μg,4~10岁为90μg,11~13岁为120μg,14岁以上为150μg,孕妇及乳母为200μg。
    
 
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